倫敦美食｜波羅市場Borough Market｜8個英媒推薦的美食

最後更新日期 2023/07/27

超過1000年歷史的波羅市場Borough Market，匯集了各種文化的特色料理、食材乾貨。這篇文章整理了8個我在出發前蒐集的，各家媒體推薦的攤販清單！雖然當天的早餐吃太飽，害我最後只試了幾道料理…我沒機會品嚐到的品項，就留給各位去探索啦！

波羅市場Borough Market｜基本資訊 & 交通

• 地址：SE1 9AL英國 London, 倫敦。Google Map
• 官網：London’s premier food market | Borough Market

這座市場經歷1000年的光陰，隨著時代演進進口越來越方便，Borough Market等農產品市場的重要性逐漸沒落。然而，20世紀末的商人發現市民對於異國商品有著濃厚的興趣。於是乎，Borough Market就成功地轉型成觀光市場，開始販售各式各樣國家的作物、乾貨、料理，而英國本地的產物也被包裝成更高級的商品販售，最終成為一個看起來潮到不行的，我們現在看到的波羅市場。

看完波羅市場有什麼好吃後，也可以知道一下這座傳統市場的豐富歷史唷！

• 延伸閱讀：倫敦｜波羅市場Borough Market｜歷史1000年的超～傳統市場

波羅市場Borough Market｜我吃了這些東西！

■ 拍起來很美的海鮮燉飯 — Furness Fish Grill

• Furness Fish Grill 海鮮燉飯 — Google Map

Furness Fish Grill，每日進貨的新鮮漁獲來自於Morecambe Bay與其他不列顛島海域。這間可以說是波羅市場最有名的店家了，會在各媒體&社群媒體看到他們家超大海鮮燉飯的相片影片。

雖然燉飯看起來很美，但看到我對燉飯圖片下的註解就知道我對於這道燉飯的感想了（笑）！或許是不合我胃口吧，但一道連米芯都煮軟的燉飯，實在給不出好吃的評語。

後來在青旅遇到義大利朋友，拿這道的料理影片對方看，只記得他瘋狂碎念然後給了一句評語：「去英國吃地中海料理，就是你的問題了。」 XD

先別管燉飯了。Furness Fish Grill的本業是提供新鮮的海產，如果不想排隊等燉飯的人，不妨試試看他們的生蠔或海膽吧～

■ 英國經典的炸魚薯條 — Fish Kitchen

• Fish Kitchen 炸魚薯條 — Google Map

世界上最有名的英國料理「炸魚薯條」，大家對這道菜的評價差距極大，但我想，還是要自己吃過才會知道這是什麼味道（也才有資格評斷哈哈）。

雖然查資料時看過這一家，但聽聞過去朋友對炸魚薯條的評論我本來想跳過不吃，只是在留學生Alex的循循善誘下，還是被拉過去付錢了…

實際吃完後，覺得付了比英式早午餐還多的錢吃這一盒炸魚薯條，相當不值得。

「所以你到底幹嘛帶我來吃這個」- 我問Alex

「這家算好吃的炸魚薯條了」- Alex

「算好吃不代表好吃吧…」- 我

「沒被荼毒過不能算來過英國啦！」- Alex

• 來試試奇怪的英國黑布丁吧：倫敦｜英式早餐｜想體驗怪味又不想花大錢，來Nilly’s Cafe.就對了！ — 日日散策 (hbsansaku.com)

炸魚薯條就是炸魚+炸薯條，魚的種類如上圖左欄，供應狀況要看當天的漁獲，店員會告知哪幾種餐點當天沒有販售。那天點了”Cod”，是鱈魚的一種，這道只是把魚肉丟下去炸+炸薯條的料理要 13.95英鎊，約等於NTD $520。

炸魚的口味基於每個民族習慣的料理方式不同，就不予置評了。但炸薯條就是炸薯條，能做成這種味道我實在無法理解XD

但就像Alex說的，當成是文化體驗，大家來到英國還是點道「炸魚薯條」來吃看看吧！

■ 找杯異國風味啤酒來喝吧 – Utobeer

• Utobeer 精釀啤酒 — Google Map

不同於亞洲美洲的啤酒文化，歐洲較少看到壟斷市場的大啤酒品牌，大部分是獨立的精釀啤酒廠，各位職人提供給市場超級多元的啤酒選項。Utobeer從世界各地蒐集了超過700家小型精釀啤酒廠的製品，把全球對精釀啤酒的熱情都濃縮進一家雜貨舖裡！

不只店面漂亮，Utobeer的店員也都很專業呢！熟知商品知識的他們，很樂意為遊客挑選一瓶適合今天心情的精釀啤酒。「英國的釀酒廠」、「中等酒精濃度」、「果香味」給出這幾個條件後，我獲得了RAFIKI，這瓶來自於倫敦泰晤士河南岸釀酒廠-Villages Brewery的啤酒。雖然背後成分寫了不少熱帶水果，但處理水果的方式跟日系啤酒不同，果香非常非常地淡，沒有搶走麥味的風采。想不到在波羅市場最讓我滿意的居然是啤酒！

波羅市場Borough Market｜推薦的5個還沒吃到的品項

■ 超大鐵盤蘑菇燉飯 – Wild Mushroom Risotto

• Wild Mashroom Resoto 蘑菇燉飯 — Google Map

這間在社群媒體上出現的次數，幾乎快跟上面的Furness Fish Grill海鮮燉飯齊名了！當初是在萬分糾結下才捨棄蘑菇燉飯，選擇了海鮮燉飯，至於我的選擇是不是錯誤的，就要給兩份都有吃過的人評斷了～

大家不要忽略了店家本身是蔬果雜貨店唷！商品擺放地十分華麗可愛，也有不少亞洲少見的品種，很值得進去逛逛。

■ 為了三明治，養了一群牛 – Kappacasein Dairy

• Kappacasein Dairy 超豪華芝士三明治 — Google Map

Kappacasein除了出售來自倫敦郊外，肯特郡Commonwork農場生產的乳製品外，讓他們更聲名大噪的是充滿各種起司的超豪華三明治！凡夫俗子如我知道馬茲瑞拉起司就不錯了吧！這邊可以吃到醃黃瓜 + 奶油燉菜 + 酸種麵包配上 Raclette Cheese & Comte Cheese做成的三明治。堅持使用自然傳統發酵法製作的起司，雖然耗時更長，但關於這點老闆說：「Why not spend time doing something you love?」 Wow！難道這是英倫風的匠人精神？！

■ 帶不走的好咖啡 – Monmouth Coffee Company

• Monmouth Coffee Company 精品咖啡 — Google Map

作為1990年代波羅市場擴張後，第一批進入的零售商之一，Monmouth Coffee Company在英國咖啡市場，佔有受到尊敬的一席之地（倫敦第一好喝的精品咖啡！）。從各地的莊園、小農、合作機構採買咖啡豆（當然都是Fair trade coffee），自行分裝、烘焙，客人可以依照豆種採買。現場也有販售現沖精品咖啡與濃縮咖啡飲品如拿鐵、卡布奇諾等。

咖啡中毒的我當然也聞名到場！想不到的是Monmouth已不再提供一次性的外帶紙杯服務！作為咖啡館文化的先驅，還有提倡環保這個原因，Monmouth只接受現場內用以及攜帶環保杯的客人外帶。旅行時間趕趕的我沒辦法內用，雖然沒喝到，但我卻不覺得遺憾喔！能看到名氣如此大的品牌為了環保而犧牲利潤，覺得非常的佩服！下次我會帶著保溫杯出去旅行的！

接著！倫敦這座城市最棒的特點之一，就是其多元文化性，剛到此處的旅人都會被「原來倫敦沒有這麼白」這件事給驚訝到。文化多元自然美食也會多元，Borough Market更是容納所有異國料理的好地方，來看一下有哪些攤販值得關注吧！

■ 伊拉克料理 — Juma Kitchen

• Juma Kitchen 伊拉克料理 — Google Map

Juma Kitchen是由伊拉克裔的英國廚師Juma成立。從金融業離開創業的Juma希望能將從小吃到大的伊拉克食物，分享給英國以及世界各地的人品嚐。招牌料理是「Kubba Haleb」，經典的中東菜色（圖片右上黃色的炸物），這道菜包裹著羊肉or牛肉肉末，混合香草、洋蔥、香料，裹上小麥粉製成的麵衣下去油炸，再搭配上酸奶or芝麻醬！

■ 印度料理 — Gujarati Rasoi

• Gujarati Rasoi 印度料理 — Google Map

倫敦有龐大的印度移民族裔，各式印度街頭食物也是市場的特色。店主一家是來自印度Gujarati（古吉拉特邦）的後裔，販售的料理來自，從印度時代繼承下來的街頭料理食譜。灑滿各式香葉、香料與南洋醬料的香料飯是這邊的招牌。

波羅市場Borough Market｜吃不下後的攝影散策

總結一下，我覺得波羅市場絕對是必來的景點。當然食物口味這件是見仁見智，但在市場裡可以見到許多亞洲少見的料理食材，且種類也不限為歐洲，不愧是個民族熔爐的大城市，各式各樣的文化商品都有機會看到。

把波羅市場的消費當成去吃熱炒店的話，就其實也不會覺得很貴了哈哈（應該啦…），多些人一起去，點一道大家分著吃的話，就能多吃幾道了啦～

嗨！還喜歡日日散策的文章與故事嗎?
如果藉由以下的連結買網卡、訂房、預約行程
就能讓日日散策獲得一點分潤
進而支持我們繼續產出更多優質的旅行文章！
找飯店、民宿、青旅：Booking.com、Trip.com、HotelsCombined
找活動、找體驗：TripAdvisor、TripGuru
找網卡、交通、活動：KKday、KLOOK
倫敦旅行最划算：The London Pass 倫敦通票