越南｜寫給旅人的大叻 | For travellers, Da Lat to my eye

最後更新日期 2023/07/26

景點，你會怎麼選擇呢？在有限的停留時間內。

對我來說，「連結」是選擇景點的首要條件，造訪之處必須與居民、文化、歷史有連結。我想看看人們如何在這片土地上生活；想了解他們的語言；想找出我與他們的相異和相同之處。更想知道除了「很法國」、「東方小瑞士」等云云標籤外，「大叻」到底是個怎樣的地方。

「徒步經過一個地方，就如同為一個地方書寫，是保有它的一種方式」

過眼雲煙，是我最不想要的感受。從清晨5點的夜巴車站，用路線描寫過丘陵湖畔，由東至西橫貫半個大叻市，直到抵達下榻的青年旅館。每個城市的微光時刻都是值得的，因為那是只屬於居民的時間，在越南出了名混雜的交通睡醒之前，我很慶幸對這座山城的第一印象是如此的清晰平靜。

Thanh Buoi Bus Stop >> St. Quang Trung >> Lake. Xuân Hương >> Pi Hostel

大叻或許是最適合坐下來用越南方式喝咖啡的地方

「咖啡館面對馬路的座位」，造訪過越南的人一定對此文化不陌生。但熟悉歸熟悉，礙於三個因素，外國人幾乎不會坐在這個位子上

1. 恐怖的交通
2. 髒亂的環境
3. 甜死人的越南咖啡

「再等我10分鐘可以嗎？」看著我這個奇怪的外國人，剛推開木窗的咖啡師這麼問。
「當然。但你有椅子嗎？」為何不，才天剛亮的小鎮，我有什麼好忙的，但倒是挺想坐下來休息。

相較於其他城市，大叻的交通與市容似乎都好上不少，於是乎我就第一次，在街角的咖啡館坐了下來，試著用本地人的視角來觀察這座城市。天空似乎高了一點，居民間的互動也更清晰了些，雖然咖啡還是很甜，四竄的機車還是有點恐怖，但新角度帶來的資訊量，讓我十分滿足。

"I would prefer to be a citizen of an independent country
rather than Emperor of an enslaved one." - Bao Dai
- 保大夏宮 & Bao Dai Palace 1 -

鮮少被提及，除了越戰（印度支那戰爭）外的歷史，其實越南有相當深厚的文化歷史背景，越深入了解這片土地上的悲痛與犧牲，就越會驚訝於越南人的樂觀與友善。

「與其身為被奴役國的皇帝，我寧願在主權獨立國家當個平民。」- 保大

越南末代皇帝（保大）宮殿內，未提及太多歷史故事，僅作為漂亮的法式庭園供人觀賞。倘若稍了解歷史背景，便會在參觀時對於上面那段，保大最有名的話，產生許多共鳴。

那是個痛苦、貧窮與戰亂的年代，人民尚困惑於「印度支那」或是「越南」的國族認同。生靈塗炭不是皇帝造成的，皇帝卻也無法伸出援手，似乎出生的意義就是作為殖民政府的魁儡。從留學法國到被監禁在法式宮殿裡，除了輪廓與姓名，好像找不出身上屬於越南的部分。保大的輪廓，就像是越南國的輪廓，反抗列強之於也同時染上列強的色彩，直到今日。

「旅人依舊要撥開法國的面紗，才能看到真正的越南。」

北越到南越，再從南越到中越，踩過各地的土壤，終於站到了保大雕像的前面。從嘖嘖於各處的法式建築，到能觀察法風之外的角落，我想，我應該成功揭開面紗了。

旅行可以是四次元的，如果你願意了解當地的過去與未來

大叻是個清幽的小鎮，如果時間允許配合大叻的步調，找間有山景的咖啡廳，Google一下關於大叻的故事，最好是能有本關於越南的書。閱讀，在雲層的高度，同時將文字投影在山腳下的村莊，想像著這片土地的經歷。

“Tiệm cà phê Cheo veooo” 會是咖啡廳的好選擇，位於山側的路口，走下綠蔭環繞的龍貓小徑後，便能看到大叻的山景展開於眼前。

本來想趁這段時間消化完關於越南的書籍，卻突然被一群越南男生拉去聊天。天花亂墜地，他們說了好多想創業的計畫，而我意外地印證了越南的都市傳說。

「在工作岡位上看不到多少男性的，他們都在咖啡廳高談闊論。」剛抵達時，常駐多年的同事曾這麼說。

有限的經驗內，我算是認同這個說法。但我更希望他們能真的完成計畫，刻板印象的存在就是拿來被打破的。

令人讚嘆的水岸景色；令人作嘔的水源汙染

「大叻空氣很好，山景也很美，我每年都會去那2、3次呢！」上次，越南朋友熱情地向我推薦大叻旅遊。是刻意不講嗎？還是對當地人來說，山與水的環境是能夠分開來看的事情？

在台灣，高山永遠該是最乾淨的地方，人們也盡力不讓文明的毒害感染到河川上游。做不到的，讚嘆山景的同時忽視散發著異味的河川湖泊。

大叻市區周圍就有5.6個瀑布景點，TripAdvisor上也都能查到關於瀑布的tour。第一天看過Lake Xuân Hương 以及 Cam Ly Waterfall的汙染後，我馬上取消所有關於水的行程。反胃之餘，更多的是心痛、罪惡感與無力感。

「或許，這才是世界的真實樣貌。」與汙水惡臭一起進入腦中的這個想法。

「知道」與「看到」帶來的衝擊完全不一樣。開發中國家販售自然環境、已開發國家轉嫁汙染給其他國家等等事實，當然早就都知道了，但真的站在被汙染的土地上，親眼目睹飄著一層汙油的河川，才驚覺以前的知道，其實都不知道。合理升高的薪資、合理降低的工時、低汙染產業比例提高，已開發國家就是該朝這些方向前進，但人們還是想要便宜、快速、大量的消費品，但自產自銷的高成本與高外部成本卻是沒有人想要的，於是乎只能讓數千公里外的國家承受這些。

旅行，看到廣闊天空下的美好，也看到遼闊大地上的掙扎。

「請盡可能不要在旅途中造成污染與浪費。」

寫下的文字，將掙扎傳達出去，也用掙扎提醒自己，為了下一位造訪的旅人，能看到同樣或更好的風景。

• 更多我在越南出差的小故事：越南出張日記

嗨！還喜歡日日散策的文章與故事嗎?
如果藉由以下的連結買網卡、訂房、預約行程
就能讓日日散策獲得一點分潤
進而支持我們繼續產出更多優質的旅行文章！
找飯店、民宿、青旅：Booking.com、Trip.com、HotelsCombined
找活動、找體驗：TripAdvisor、TripGuru
找網卡、交通、活動：KKday、KLOOK