波蘭旅遊攻略｜5個你應該造訪波茲南市的原因！
最後更新日期 2024/03/14
不論是安排一趟環波蘭行程，或是你正在找值得深入探索的城市，位於波蘭西邊的古城-波茲南，絕對是你該放進旅行清單裡的城市。這篇文章整理了5大理由，從歷史、美景、美食等特點帶你快速認識羊之城：波茲南(Poznań)！
你應該造訪波茲南的理由｜波蘭的開國歷史
雖然我們都知道波蘭的首都是華沙，但波茲南卻保留著特殊的官方名字-”Stoleczne Miasto Poznan” ，意思是「首都波茲南」，象徵著波茲南的歷史在波蘭境內獨樹一格的存在。
作為波蘭文化起始城市之一的波茲南，早期階段在Piast王朝的統治下是波蘭的政治中心，而波茲南城市的建立歷史，幾乎就等於波蘭的建國史，也就是說除了去華沙外，波茲南可以說是讓遊客最能深度認識波蘭的城市！
在這邊要特別推薦，我在歐洲最喜歡的博物館Brama Poznania，互動、設計、教育、美感各個面項都兼顧到，是前所未有的參觀體驗，與其說是到博物館看一段歷史，我更覺得自己是在體驗一段故事。
• 延伸閱讀：波蘭景點｜博物館Brama Poznania｜來波茲南必去的6個理由！
你應該造訪波茲南的理由｜充滿活力的城市氛圍
坐落於波蘭正西方的波茲南，距離首都華沙約3小時車程，而距離鄰國首都柏林，也是恰恰好的3小時路程。介於海洋與大陸間的過渡型氣候，讓波茲南比柏林冷一些；比華沙暖一些，春夏秋三季都處於宜人的氣溫帶，而可以賞雪的冬季，也不至於太嚴寒。
身為波蘭的第5大城，同時也是國內4大學術重鎮之一，城市內每4位居民就有1位是學子。相對年輕的人口組成帶給城市充滿活力的氛圍，很容易就可以在城市裡找到年輕人聚集的場所，如酒吧、夜店等。而優秀的城市治安，也讓波茲南的夜晚，可以有更多活動的可能。
每年6月底、7月初時舉辦的Malta Festival Poznań（Malta 藝術音樂節），更是代表波茲南文化的重要節慶。Malta Festival 的主旨是潮流、突破、溝通、跨文化、突破藩籬，是中歐與東歐最大的藝術節慶之一。在娛樂資訊幾乎被西方主流文化壟斷的今日，參加Malta Festival絕對是大大打開眼界的好機會。
• 參考資料：Malta Festival Poznań 2023 (malta-festival.pl)
你應該造訪波茲南的理由｜美麗的舊城區
與諸多中東歐城市一般，波茲南市裡也保留著完整的舊城區，走在狹窄的文藝復興街道中，望著聳立在視線盡頭的巴洛克式教堂，時間的流動彷彿沒有經過這些舊城區。
舊城區內最著名的，當然是那邊長各140公尺，呈現完美正方形的Stary Rynek廣場（舊市場廣場）。以下幾點，是遊客們絕對不能錯過Stary Rynek廣場的理由：
- 童話故事般，高度一致，五顏六色的可愛窄房（商人房屋）
- 各式各樣的餐廳、商店，當然遊客中心也在這！
- 擁有山羊時鐘的高聳舊市鎮廳，正中午時小山羊會現身，互相撞擊頭部，是相當可愛的畫面。
- 各個專給深度旅人造訪的博物館，如：Odwach、Wielkopolska Military Museum等
老鷹出現在不少國家的象徵當中，如美國、泰國與波蘭，但波茲南卻擁有自己獨特的代表動物-山羊。
山羊不是作為任何厲害的象徵而存在：如智慧、勇敢等都不是！而是因為一段可愛的小故事：在某次城鎮聚會上，原本要成為食物的兩隻小山羊脫逃而出，沿路互相打鬧引起眾人注意，最後跑到了市鎮廳的高塔上繼續撞著對方的頭玩，如此的畫面讓居民們印象深刻，爾後山羊就成為了波茲南市的代表動物。（完整的故事在下一章節的延伸閱讀唷！）
你應該造訪波茲南的理由｜獨特的傳統，羊角可頌
你能相信一種麵包，居然只能在一座城市被販售嗎? 並且還受到歐盟的標章認證，來保護其原產地價值！
St. Martin’s Croissant(rogal świętomarciński)聖馬丁羊角麵包，是由堅果、葡萄乾、杏仁、橘子皮與白罌粟種子做成的餡料，填充而成的可頌麵包，是波茲南市當地特有的甜點。
聖馬丁羊角麵包的起源故事如下：
在1891年，一位名為Walenty的烘焙師傅，製作出像是馬蹄形狀的麵包(rogal)，並以罌粟籽填滿其中。聖馬丁日的大彌薩結束後，Walenty便把這些rogal分發給有需要的窮人們，這樣的舉動受到了市民的推崇。
當Walenty過世後，波茲南(Poznań)的烘焙師傅們便接續傳統，繼續製作rogal並保護著製作的祕方，並在相當長的時光裡，人們只能在波茲南地區吃到這種特殊的馬蹄狀麵包。
除了有故事背書外，這種麵包最特別的點就是，亞洲吃不到！餡料含有的白罌粟種子，雖然是中歐的常見食材，但在大部分亞洲國家被是被列為毒品的！所以來到波茲南，與其很興奮地去找大麻抽，不如先來買一塊鴉片麵包吃看看吧！
• 延伸閱讀：波蘭美食｜聖馬丁羊角麵包｜歐盟認證的文化遺產麵包，波茲南的味道有點甜～
你應該造訪波茲南的理由｜美味的當地菜餚
嗯~關於美食這一段我還是說的保守一點好了，畢竟這是相當主觀的項目。以我個人而言，歐洲的食物真的很還好。但是波蘭的在地料理我是喜歡的，尤其如果你是喜歡澱粉、馬鈴薯製品的話，恭喜了，這邊會是你的天堂！
雖然馬鈴薯是在大航海時代之後才引進歐洲，馬鈴薯料理不能算是擁有超長遠的歷史背書，但這不影響料理們的獨特性。除了我們熟知水煮、油炸外，波茲南研發出更多料理馬鈴薯的方式，更別說這座城市還是「Pyra Bar」這家馬鈴薯專門餐廳的起源地。
喜歡嘗試異過料理的人，光是菜系的獨特性，就值得你造訪波茲南了。
• 延伸閱讀：波蘭美食｜Pyra Bar 餐廳｜波蘭餃子以外的超多元馬鈴薯料理
看完介紹是不是也跟我一樣被波茲南的獨特風格給吸引了呢！有機會的話，絕對~務必~要來走訪一趟充滿故事與魅力的羊之城喔！