南投｜清境雲南料理推薦！美味又平價的佧佤山雲滇小館

來到清境，當然要吃最道地的雲南菜呀！咦？位於台灣南投的清境怎麼會有這麼多雲南擺夷餐廳？就讓佧佤山雲滇小館用一道一道酸辣美味的料理為我們解開這個謎題吧！

佧佤山雲滇小館｜基本資訊

• 地址：南投縣仁愛鄉博望巷40號
• 營業時間：11:30～14:30、17:00～19:30（店家說：休假日不固定，請當天要來用餐的時候可以參考粉絲專頁的休假日公告）
• FB：點這！建議先電話訂位唷～
• 官網：點這！有菜單可以看唷！
• 均消：一人約400元

佧佤山雲滇小館｜為什麼清境農場有雲南料理呢？

「欸欸欸！我跟你說，清境這裡有超多雲南料理欸！是不是很奇怪？」眼睛盯著google map的我這樣對誠說。

最初在地圖上看到一家雲南料理的時候我根本不以為意，想說來南投就是要吃這裡的特色美食，吃什麼雲南美食，雲南美食就要去雲南吃（誤）。直到一家家雲南餐廳像雨後春筍般在我的google map冒出來，我才感到奇怪，南投這裡怎麼這麼多雲南菜啦！

原來這段故事要說從民國38年說起，而講到歷史，就有請對歷史頗有興趣的誠來為大家說明：

國共內戰打輸，國民黨軍一部分往東南撤到台灣，另一支往西南撤到雲南緬甸邊境，後者被稱為孤軍。
蔣中正希望孤軍繼續待在那邊，以做未來可以兩邊夾擊中共。

第一次撤軍是因為緬甸跟聯合國告狀，說中華民國留了一支軍隊在緬甸邊境，美國就要蔣撤軍。但蔣第一次只撤走老弱殘兵，青壯年偷偷留著。

第二次撤軍，是因為美軍當時有援助中華民國兵器，結果蔣又拿去援助孤軍，結果被緬甸發現境內怎麼有美軍武器殘留，所以就ㄅㄧㄚˋ康了。蔣只好再次撤軍，但一樣留了一些人。這時候蔣就說，你們是秘密軍隊，我不會在國際上承認你們的地位與合法性，也不會再軍援你們，可是要反攻大陸時你們要幫忙 （這就是渣男會說出來的話吧！）

第二次後被留下來的這些就是孤軍了。

沒有資源打個屁，然後中華民國也沒機會反攻，所以孤軍就一路西移到了泰國，泰國政府看到也不是很爽，只是說，雖然孤軍打輸共軍，但孤軍相較於東南亞的軍隊來說還是很強大的，就邀請孤軍幫忙打爆泰共，爾後這些孤軍就獲得了happy ending，獲得了泰國的公民權利。

原來清境農場是由這些軍人從還沒有水、沒有電的森林，開墾成我們現在所熟知的充滿羊咩咩的清境農場（難怪榮民進去清境農場可以打折！）。從小就不知道去過清境農場幾次的我，一直到現在才知道這段歷史，如果大家有興趣也可以看看下面的連結唷～

• 清境農場發展沿革：霧上桃源-清境農場
• 清境社區營造網：泰北孤軍 - 他們的故事
• 榮民文化網：仁愛鄉清境農場博望新村來龍去脈

佧佤山雲滇小館｜菜單

忘記拍了啦哈哈哈，要麻煩大家自行去google上看最新的菜單。但我可以跟大家分享一件很確定的事情，那就是，清境這裡有很多家雲南餐廳，而佧佤山雲滇小館算是相對平價的唷！一個人大概400元就可以吃到超級飽了！

另外人多的話當然也有套餐可以點、少少人甚至是單人用餐也不一訂要點合菜，這裡也有提供一碗150元的米線，總之是個無論幾個人來用餐都很方便的餐廳。

另外上圖的照片是他們的過年限定料理，點餐前可以先看看當下有沒有神秘料理再點唷。

佧佤山雲滇小館｜用餐環境

佧佤山雲滇小館在google評論上擁有1000多個評價，算是滿紅的餐廳！看評論是說常常客滿，所以建議用餐要先訂位，我們是訂平日晚上5：30的時間，這時候用餐人數還沒有很多。

店裡面大概可以容納30個人吧！比起大型餐廳，這裡更偏向是家庭餐館的感覺，大概6點多就陸陸續續有人入座了，所以還是會建議要來用餐的人要先打電話預約唷。

店裡還有傳統服飾跟少數民族的娃娃，有興趣的人別忘記到更裡面的那個用餐空間看看～

我跟誠還在架上翻到跟少數民族有關的書（到哪裡都在找書看的我們XD），超酷的！

佧佤山雲滇小館｜雲南擺夷料理

■ 椒麻雞-270元

去泰式餐廳必點的椒麻雞，其實「出生地」是滇緬地區，只是因為泰北跟滇緬地理位置相近，所以飲食文化受其影響，因此泰式料理才常常出現椒麻雞～

這道椒麻雞雖然是重口味，不過卻不會有死鹹的感覺，雞肉也很嫩，酸酸辣辣超級下飯！而且上面還有滿滿的花椒哦！

■ 高麗菜-150元

在台灣的高山上看到高麗菜，點下去一定不會有錯！這道高麗菜看起來普普通通，不過味道跟我們一般在熱炒店吃到的滋味也不太相同，總之我跟誠是吃光了，好好吃！

■ 滇緬金三角-40元

佧佤山雲滇小館有很多雲南特色料理，像是竹蟲、糯米粑粑，其中最引起我們興趣的是這個滇緬金三角，一個40元，賣完就沒有囉～

內餡包什麼我有點吃不出來XD 總之是個外皮脆脆、裡面鹹鹹的小食物，我自己吃起來是滿喜歡的～

■ 酸筍雞湯-270元

本日第一名絕對是這個酸筍雞湯！雖然前面每一道菜我都很喜歡，不過嗜酸成性的我還是要隆重跟大家推薦這鍋湯！

酸筍雞湯的酸跟平常吃到酸菜白肉鍋或是醋的那種酸不太一樣，超好喝啊！如果要說有什麼缺點的話，大概就是太大鍋了，裡面的雞肉又多到讓我跟誠吃不完，好困擾（誤）。

覺得不夠酸也有檸檬汁可以自取。

好可惜我跟誠只有兩個人，只能點以上的四道菜，看別桌點的各色料理我都快流口水了。

這次來到佧佤山雲滇小館用餐真的非常開心，每一道料理都超有特色又超美味，還認識到清境農場的歷史小故事，下次來南投大概還是會回訪佧佤山雲滇小館吧！