花蓮｜宅刈包｜被刈包耽誤的酪梨蕃茄冷麵
位於中華路/自由街轉角的宅刈包，完全是這趟旅程裡，食物部分的大大驚喜！清爽的滋味完完全全戰勝了炙熱的天氣，30幾度高溫的這天，還是讓我們吃得相當開心，絲毫不影響食慾呢！對了，還有可愛的店貓「霸告」可以摸摸哦ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
｜基本資訊｜
店家：宅刈包 地址：花蓮縣花蓮市中華路104號 營業時間：12:00–21:00，週三休息 FB：宅刈包臉書 IG：宅刈包IG （貓比食物多的帳號XD） 停車：門前的自由街/明義街就有停車場，可導航「自由街公有停車場」
菜單底加～
｜基本資訊｜
讓我們直接破題！最推的就是這一道：酪梨蕃茄天使麵，NTD $130。
底醬是疑似胡麻醬佐上不知名醬料所調出來的特色醬汁，配上切丁後的酪梨、蕃茄以及各樣生菜們。
這道非常完美地調和了所有食材的味道與特性！雖然胡麻醬本身就適合作為冷麵佐醬，但低溫度有時也讓胡麻有種噁心的油膩感。但宅刈包就是調出了超清爽的醬汁，良好地表現出其淡淡的香味並襯托出本來麵條該有的澱粉甜味。
菜單上還有另一道是純番茄冷麵，一開始實在很猶豫是否要點沒有酪梨的涼麵，因為酪梨是個味道豐富，但略為膩口的雙面刃食材，一旦處理或調味不當，就會為食物扣分！
但看看這恰到好處的切丁大小，與蕃茄一起入口時，酪梨油脂的口感被剛好蕃茄的酸味所抵銷，留下的只有本身作為水果的香氣，實在是好滿足呀～雖然食材風味強烈，但師傅將其調和地相當融洽，是濃郁與清爽絲毫不衝突的料理呢！
宅刈包的刈包在這，泡菜紅燒肉刈包，NTD $80。
其實沒有被耽誤啦，比起傳統刈包略薄的刈包，乍看下似乎與一般刈包無異，但光是紅燒肉的部分就是天大的區別了。必須要實際吃過才能體會，原來刈包也是能做成這麼特別的口味！碎花生粒取代傳統的花生粉，相同的花生香味，增加了口感、減少了膩口。
討厭香菜的人先別急著比中指～我也很討厭，但刈包裡的香菜量相當剛好，不會有喧賓奪主的感覺，一樣令人討厭的味道，卻很神奇地與其他食材搭配良好，咀嚼起來並沒有討厭的感覺。
燒肉、香菜、泡菜、花生，一樣每個都是風味強烈的食材，但在師傅的搭配下，又是相當舒服的味覺平衡(•‾⌣‾•)
必點！必點！必點！ 的南瓜濃湯+法國麵包，NTD $100。
烤地香脆的麵包與杏仁片之間，抹上美乃滋，好像就是會在早餐店吃到的那種，真心佩服宅刈包的功力，每道料理都能拓展我對食物的認知，食材的搭配與發揮都令我驚豔。可惜我們的戰力薄弱，沒辦法再多點一顆刈包，只能等下次來花蓮時再嘗試了～
10月1日造訪的時候只開放一樓座位區，位子數不多，在吃飯時間去的話很容易向隅唷！二樓好像還在整理，期待開放後可以容納更多人吃到超好吃的冷麵啦！
而且宅刈包的裝潢美感真是會讓人忍不住讓人停下來觀察一下。
所以說店家的內裝與擺盤實在是必須好好設計啊！
｜會怕小孩的霸告XD｜
這位就是店貓（店主？）霸告了！
超級可愛～超級溫馴～毛好蓬好好摸的霸告，完全掌握了身為店貓的責任與義務（自己的罐罐自己賺），好好地療癒客人(〃∀〃)
但是！本來很乖巧的霸告，在一組家庭客人走進來後，迅速充滿警覺，不斷盯著小男孩看。小孩走到哪就盯到哪。後來小孩不知道為何開始哭哭，老闆就抱霸告過去想要療癒一下小男孩，結果霸告直接嚇跑ლ(ﾟдﾟლ)
果然貓咪很聰明呢～
「正常體型的人類會給摸摸還有罐罐」
「迷你體型的人類只會給本喵找麻煩」
大家也來吃刈包跟找霸告玩吧～